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Syd & Jerry桌上型商用咖啡烘焙機
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Syd & Jerry是一個操作快速簡易的桌上型商用咖啡烘焙機, 獨特的微調處理控制面板,
無須特殊訓練,幾乎每一個人都能烘焙出最新鮮的咖啡 。
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只花2分鐘即可完成機器設定,
之後就可烘焙出1磅的新鮮咖啡；依照下列步驟,
您就知道正確地操作是多麼簡易 。
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操作桌上型商用咖啡烘焙機的第一步,
輕輕上提左側的拉桿,
握住木製把手, 將烘焙壺組從機身移出
(
參見圖例
B ), 把烘焙壺組放置桌面,
然後移開上層濾槽。 (
參閱圖例 C
)
現在即可設定所希望的烘焙程度,
位於機器側邊的上下箭頭按鈕,可設定從最淺焙的 “
0 ” 到最深焙的 " 9 " 等不同的烘焙程度。
l 壓下"啟動"開關即開始烘焙循環,
整個過程約為20分鐘,
依據咖啡種類, 烘焙深淺程度,周圍溫度及其他等因素,
從8至14分鐘不等,
微調處理器自動觀測調整烘焙程度,再加上瓦斯提供了最佳熱能 。
整個烘焙過程自動伴隨約7分鐘的冷卻循環。
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不同於市面上大多數的商用咖啡烘焙機借助電力, Syd & Jerry咖啡烘焙機是用瓦斯點火,
這有兩個重要的原因：
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第一、在烘焙的過程中,
瓦斯由微調處理器控制有規律地開關, 以確保適當的烘焙程度,
並依據生豆種類及周邊環境, 準確的調整烘焙外貌 。
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第二、一旦烘焙循環完成,
低量熱能的燃燒系統可急速冷卻烘焙好的咖啡豆，"驟冷"
是保證烘焙品質重要的一環。
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當機器自動停止倒出烘焙好已冷卻的咖啡豆,並用刷子清除在濾槽及最上層濾網的豆殼,
您現在即可提供最新鮮的咖啡了。
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